Die Ausrüstung Zur Bierherstellung

Solution innovante pour les petites brasseries : l'unicité dans chaque goutte

Explorez le monde du brassage en petits volumes avec nos solutions expérimentales. Idéale pour tester des recettes innovantes dans les brasseries commerciales, notre approche nous permet de brasser des bières uniques.

Effiziente Raumnutzung: Maximale Möglichkeiten auf kleinstem Raum

Unsere Geräte sind ideal für Räume von 100 bis 800 Quadratmetern und bieten maximale Effizienz auf begrenztem Raum. Baue deine Brauerei, wo immer du willst.

Anfängliche Einsparungen: Ihr Brauen ohne große Investitionen

Das Brauen in kleinen Mengen ist Ihre Chance, mit minimalen Investitionen loszulegen. Unsere Kleinserienanlagen reduzieren die Anlaufkosten bei gleichbleibend hoher Produktqualität.

Die Wahl des Geschäftsmodells: Ihr Weg zum Erfolg

Wir bieten flexible Lösungen für unterschiedliche Geschäftsmodelle. Möchten Sie eine gemütliche Bierbar eröffnen, eine innovative Nanobrauerei mit eigener Bar oder planen Sie, eine großflächige Produktionsbrauerei mit Abfüllanlagen zu eröffnen? Wir helfen Ihnen, Ihren Traum wahr werden zu lassen.

LÖSUNG FÜR KLEINE BRAUEREIEN

200L & 300L Bierbrauanlage

500L Bierbrauanlage

1000L Bierbrauanlage

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ModellNano Brauerei BS-200/200LMikrobrauerei BS-300/300LMikrobrauerei BS-500/500LBS-500/500L Brauerei, 3 Tanks
Fassungsvermögen100 l/Partie300 l/Partie500 l/Partie500 l/Partie
HardwareEdelstahl 304SUS304-KARTONSUS304-KARTONSUS304-KARTON
Kombinierte MethodeMazerations-/Filtertank, Kessel/SprudeltankMazerations-/Filtertank, Kessel/SprudeltankMazerations-/Filtertank, Kessel/SprudeltankMazerations-/Filtertank, Kessel/Sprudeltank
AnwendungRestaurants, Bars, Hotels, BrauereienRestaurants, Bars, Hotels, BrauereienRestaurants, Bars, Hotels, BrauereienRestaurants, Bars, Hotels, Brauereien
ErhitzungsmethodeElektrische HeizmethodeDampfheizung/Elektroheizung/DirektfeuerheizungDampfheizung/Elektroheizung/DirektfeuerheizungDampfheizung/Elektroheizung/Direktfeuerheizung
Spannung380/220 VAC, 50/60 Hz380/220 VAC, 50/60 Hz380/220 VAC, 50/60 Hz380/220 VAC, 50/60 Hz
Kann sein3,0 kW18 kW18 kW18 kW
Wasserverbrauch3,5 m3/t3,5 m3/t3,5 m3/t3,5 m3/t
TailleØ650*800mm1160 Millimeter1160 Millimeter1160 Millimeter
DämmstoffePolyurethan2500 Millimeter2500 Millimeter2500 Millimeter
Geschliffene Oberfläche2,5 m  25m25m25m2
AutomatisierungsgradHalbautomatisch/vollautomatischHalbautomatisch/vollautomatischHalbautomatisch/vollautomatischHalbautomatisch/vollautomatisch
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ModellÉquipement de brassage à 3 cuves BS-1000/1000LÉquipement de brassage à 4 cuves BS-1000/1000LÉquipement de brassage à 2 réservoirs BS-1000/1000L
Fassungsvermögen1000 l/lot1000 l/lot1000 l/lot
HardwareAcier inoxydableAcier inoxydableSUS304-KARTON
Kombinierte MethodeRéservoir de brassage/chaudière, réservoir de filtration et de raccordement pour spaRéservoir de brassage/chaudière, réservoir de filtration et de raccordement pour spaRéservoir de brassage/chaudière, réservoir de filtration et de raccordement pour spa
AnwendungRestaurants, Bars, Hotels, BrauereienRestaurants, Bars, Hotels, BrauereienRestaurants, Bars, Hotels, Brauereien
ErhitzungsmethodeDampfheizung/Elektroheizung/DirektfeuerheizungDampfheizung/Elektroheizung/DirektfeuerheizungDampfheizung/Elektroheizung/Direktfeuerheizung
Spannung380/220 VAC, 50/60 Hz380/220 VAC, 50/60 Hz380/220 VAC, 50/60 Hz
Kann sein15 kW15 kW15 kW
Wasserverbrauch4m  3  /t4m  3  /t4m  3  /t
Diamètre1560 millimètres1560 millimètres1560 millimètres
Hauteur3000 millimètres3000 millimètres3000 millimètres
Geschliffene Oberfläche10m  210m  210m  2
AutomatisierungsgradHalbautomatisch/vollautomatischHalbautomatisch/vollautomatischHalbautomatisch/vollautomatisch
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Kundenspezifisches Brauerei-Design:

Das System ist maßgeschneidert für bestimmte Brauprozesse, was auf ein hohes Maß an Individualisierung hindeutet.

 

Vielfalt der Fähigkeiten:

Das System umfasst eine Reihe von Multifunktionstanks (z. B. Maischemischer – Waschmaschine, Kessel – Whirlpool-Klärbecken) und individuelle Prozesstanks (einschließlich Maischemischer, Waschmaschine, Fermenter, Whirlpool-Klärbecken, Warm-/Kaltwassertanks), die Flexibilität bei verschiedenen Kochschritten bieten.

 

Komplett ausgestattet mit Rohrleitungen und Verkabelungen:

Das System wird mit den erforderlichen Rohrleitungen, Verkabelungen, Ventilen und Sensoren geliefert, was eine einfache Integration und Bedienung ermöglicht.

 

Eingebautes Pumpensystem:

Diese Funktion sorgt für einen effizienten Transfer der Flüssigkeit zwischen den verschiedenen Phasen des Brauprozesses.

 

CIP-System (Clean-in-Place):

Ein separates CIP-System für jeden Tank verhindert eine Kreuzkontamination der Produkte, was für die Aufrechterhaltung der Reinheit und Qualität verschiedener Biere unerlässlich ist.

 

Regelsystem:

Die Braumeisterschnittstelle mit Touch-Bedienfeld ermöglicht eine präzise Steuerung des Brauprozesses und erhöht so die Konsistenz und Qualität.

 

Treppen & Plattformen:

Diese Elemente verbinden die Gefäße zu einer kompakten Einheit. Die konturierte und querschnittliche Gestaltung der Lauffläche sorgt für Sicherheit.

 

Hochwertige Isolierung:

Die 80 mm dicke Steinwolle-Isolierung sorgt für eine optimale Temperaturerhaltung während des Kochens.

 

Automatisierte Kochfunktionen:

Automatisierte Wasserfiltrations- und Mischfunktionen weisen auf einen hohen Grad an Prozessautomatisierung hin, reduzieren die manuelle Arbeit und erhöhen die Konsistenz.

 

Schweiß- und Polierqualität:

Argon-gasgeschütztes Schweißen und hochpräzises Polieren bis zu Ra0,6 μm zeigen den Fokus auf Langlebigkeit und Hygiene.

 

Führende Markenkomponenten:

Der Einsatz von Komponenten wie Siemens-SPS und Touchscreen, Schneider-Leistungsschaltern und Airtac-Ventilen verbessert die Zuverlässigkeit und Leistung des Systems.

 

Qualität der Materialien:

Ein Material mit guter Verschleißfestigkeit und einer großen Dicke der Innen- und Außenschalen sorgt für Langlebigkeit.

 

Fermentationseinheit:

Enthält zylindrische konische Standard-Gärtanks aus Edelstahl, deren Anzahl entsprechend dem Gärzyklus der verschiedenen Biere berechnet wird.

 

Heller Tankblock:

Für die Reifung, Verpackung, Servier, Kohlensäure von Bier, mit allem notwendigen Zubehör.

 

Kühlaggregat:

Enthält einen isolierten Solewassertank, Kühler oder Kühlschränke und eine hygienische Kreiselpumpe, um das Solewasser umzuwälzen, das für die Temperaturregelung während des Brauens benötigt wird.

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ElementProduktionskapazitätVolumen in US-GallonenHeizbereichDurchmesser des TanksHöhe
BS-500-KARTON500l/Tag132 US-Gallonen0,5m2  _1160 Millimeter2400 Millimeter
BS-600-KARTON600l/Tag158 US-Gallonen0,6m2  _1160 Millimeter2500 Millimeter
BS-700-KARTON700l/Tag185 US-Gallonen0,7m2  _1260 Millimeter2500 Millimeter
BS-800-KARTON800l/Tag212 U.S. Gallonen0,8 m21260 Millimeter2500 Millimeter
BS-1000-KARTON1000l/Tag264 US-Gallonen1,0 m  21360 Millimeter2800 Millimeter
BS-1500-KARTON1500l/Tag396 US-Gallonen1,5 m21560 Millimeter2900 Millimeter
BS-2000-KARTON2000l/Tag528 US-Gallonen2,0 m  21960 Millimeter3150 Millimeter
BS-2500-KARTON2500l/Tag660 US-Gallonen2,5 m  21960 Millimeter3200 Millimeter
BS-3000-KARTON3000l/Tag792 U.S. Gallonen3,0 m  22060 Millimeter3800 Millimeter
BS-5000-KARTON5000l/Tag1320 US-Gallonen5,0 m22260 Millimeter4400 Millimeter